2年时间一个副业 可以挣到人生的第一个50万
副业工作分析报告大学生应如何利用课余时间发展副业
前言 你是否有想过，2年时间，一个副业， 可以赚到 人生的第一个50万。
这个50万是开卤肉店带来的！ 以下为朋友真实案例：
刘欢大学本科毕业，计算机专业，2017年底开了一个卤肉店，当时所有的朋友，都很震惊，说不好好上班，去开什么卤肉店呀！
刘欢当时说：现在只有一个目标：那就是挣钱。
钱能解决80%的烦恼，让我没有烦恼吧！
李嘉诚曾经说过：赚人生的第二个100万比第一个容易的多，也就是说，如果有了第一个100万，那么离第二个100万也就不远了。
同样的，如果你赚到了人生的第一个50万，那么你离第二个、三个、第四个也不远了。
这时，你想要什么样的工作、什么样的生活、什么样的房子、车子，都是由你自己说了算，你可以完全按照自己喜欢的方式而活。
01 刘欢当时是怎么想到要开卤肉店的？
当时选择开卤肉店，完全是因为一个偶然的机会。
一天，刘欢走在街上，路过一个卤肉店，看见排队的人挺多的就顺路买了一点卤味，觉得味道还不错。脑袋里就突然冒出这样一个想法：要开一家卤肉店。
当天晚上吃饭的时候，他就把这个想法告诉了我们，我们都觉得不可思议，最大的问题，就是我在上班，哪里有时间去做这件事。
02 原来，开一家卤肉店并不难
开一家卤肉店，是不是很难，需要很多资金、时间 、 地段 、 技术等。没有开始之前，这些问题反复出现在他的脑海中。
当开始实施之后，他发现，比自己想象当中的，简单许多。店铺开始的时候，他先租店铺，店铺租好之后，开始装修。装修的同时，刘欢就学习技术。这样，我开第一家卤肉店，仅花了一周。至于费用。
装修费1万元，加盟费2万元，设备器材几千元，总共4万元不到。开一个卤肉店，原来如此简单。
这比想象中的简单太多了，店铺开好后，我告诉我，我不相信，说怎么可能。他说，你要是不信，来看我呀，我请你吃卤味。
03 店铺月销量7万＋，纯利润2万＋
这个数据，一直是不想公开的，这就像商业机密一样。但是，可以跟大家分享自己有用的经验，甚至可以让别人复制自己的小成就，我觉得很高兴。
他告诉我：“接下来的第二天、第三天，每天如此，一个月下来，竟然有7万多的销售额，简直太不可思议了。可事实摆在眼前，我不得不相信”。
没开之前，不了解这个行业，以为会亏本、担心客流量什么的，开了之后才发现，一切都是自己多虑了。
仔细想想也是。近两年，各种卤味火遍大街小巷，绝味鸭脖、周黑鸭、廖记棒棒鸡等，光是上市的，都有好几家。比如周黑鸭、绝味等。绝味鸭脖，市估值98亿元，门下连锁店8000+以上，据说纯利润达40%。
看到这么庞大的数据，也就不难解释，为什么他的卤味店可以实现月8万＋的销量了。
04 不到1年，刘欢开了4家店铺
有了第一家店铺的经验，我在半年后开第二家、三家。又过了2个月，又开了一家。也就是在不到1年的时间里，我开了4家店铺，现在，我没有扩充自己的店铺了，因为这几家店铺的收入，已经足够了。
巴菲特曾说过：如果一个经验用在多个地方都见效，那么他就是绝对有用的。
用这个技术，结合自己开店经验，总结出一套开店方法，并且在3个店铺中得到证实。
因此，我深信，我开店方法，可以让很多人像他一样，赚到人生的第一个50万。
05开店前提条件是什么？
五个最主要的条件： 资金、技术、店铺、人员 、 地段.
不算房租、店铺转让费。店面装修和设备购买1.8万左右。
店铺租金和转让费波动幅度大，根据地区而定。我们第一个店铺租金6000元，半年付，转让费给了3.6万。
技术
技术，有两种方式可以选择：
方案一：直接选择当地加盟商加盟
方案二：找人学习技术
两种方案差异：加盟费差异。我们加盟的卤味加盟费是2万多，要看各个地方而定。
技术学习几千元能搞定，这样就可以节约2万左右。
人员
一般一个店铺请23个人。并且其中一个人一定要是你可以信赖的人。 06 如何给菜品定价
开家熟食店要学会核算成本和给菜品零售定价。这个问题解决不好，有可能自己就是房东的“长工”，批发商的“搬运工”，最终还不如“打工”。所以，正确的成本核算方法和准确的零售价定价方式就尤为重要。
作为一家熟食店，成本的核算方式分为两种：一种是固定成本，一种是变动成本。固定成本就是如房租，工资，工具折旧费等。变动成本如水电费，煤气费等。这些成本要做到心中有数，以此来计算每天的保本零售额。
如一家店，一年房租是12000元，平均每天是34元，装修费15000元，按三年使用算，平均到每天是14元，雇一个人帮忙，每月工资2400元，平均每天80元，所有用具带一台冰柜共5000元，按三年使用期算，平均到每天是15元，水电费，煤气费等根据营业额多少来定，暂时按平均每天60元，其他杂费按每天20元计算。这样算下来每天总开支223元。按照卤菜利润40%计算，每天营业额达到550元就能保本。对于一家熟食店来说，这个营业额很轻松就能做到。正常情况下，一家店每天的营业额最少都能达到1500左右。那么，如何来计算利润是否是40%呢？下面我们再举例说明：
假如生猪肉15元/斤，按1斤生肉卤0.75斤熟肉计算，熟肉成本为20元/斤，按照毛利润40%计算，这时候，熟肉的售价应该是大约33元/斤。也就是（3320）=13元，再除以33，约等于40%。如果再加上香料，调料等，基本上零售价应该定在33元/斤35元/斤是比较合理的定价。
熟食店在开业之前，首先算好每天的开支成本，这样你才知道每天需要多少营业额来支撑店铺的正常运转，最起码不能亏本，活下去才有希望。如果营业额不足以支撑店铺的正常运转，那就要想法提高营业额，只有在店铺能够正常运转的基础上，才能去谋求更多的利润空间。
开家熟食店要学会核算成本和给菜品零售定价。这个问题解决不好，有可能自己就是房东的“长工”，批发商的“搬运工”，最终还不如“打工”。所以，正确的成本核算方法和准确的零售价定价方式就尤为重要。
06 2019年卤菜市场分析
2019年．我国卤制品发展迅速，上游供给旺盛，原材料肉类产量较去年有较大幅度上升；下游由于居民人均可支配收入迅速提高，从而使得下游需求旺盛；在两者共同催化下，卤制品行业市场规模不断扩张，市场集中度提升。 一、上游供给旺盛，肉类总产量不断提升
卤制品是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制而卤制出的休闲食品。上游主要依赖于各种肉类的供应。通过加工主要形成休闲食品、餐饮消费品等消费。而卤制品行业的上游产业则主要包括畜禽养殖业、蔬菜种植业及水产品养殖业等。 二、行业景气，市场规模不断扩张
卤制品在我国有超过两千年的历史，因其独特的香味及味道，广受中国人的喜爱。自上世纪90年代以来，卤制品行业逐步摆脱了路边作坊式的经营方式，转而向品牌化、生产自动化，标准化发展。在休闲食品市场增长的过程中，卤制品也由传统餐桌食品转变为休闲食品（主要为休闲消费而定制），整个行业体量逐步扩大。根据前瞻产业研究院发布的《20182023年中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，中国休闲卤制品市场零售额由2011年的457.9亿元增长为2017年的919.1亿元，增长速度较快。2018年测算约为1155.5亿元。
在校大学生可以去做副业，这是一个很正常的事情，尤其是在现在的大学生校园里面，在大学校园里面做家教以及做各种副业，是一件比较正常的事情，但前提是他不能影响学业。
一些学生，因为在大学里面做副业，从而影响了自己的学业，导致最后没有拿到毕业证，当然也有人在大学里面因为做副业，从而走上了创业的道路，这个有很强的不确定性，并不一定适合每一个普通的大学生。
对于普通的大学生来说，完全可以两者进行协调，保证完成学业的情况下，可以去进行一些副业，哪些创业，从而提升自己的阅历和工作经验。
比如说在大学的时候，我们就可以去一些500强的企业进行实习，这对我们来说是一个非常有意义的经历，在大学里面，这样的渠道和资源也是非常的多，那何乐而不为呢？
现在毕竟工科还是很少的，而且锻炼自己的机会很多，所以如果你做一些副业的话，可能会让你的大学生活更有意义，而且初次接触到工作可能就知道以后工作中，要怎么做，给你以后的工作进行奠下坚实的基础，而且还可以赚取一些生活费。
也可以找老师学长跟着做一点简单的项目，等到大二大三的假期有些技术积累了去找相关实习。很多大学生说副业，就想增加实践的机会，为更好的找工作；想锻炼一下自己；希望更快的适应社会发展。
选择副业的时候要有计划，有准备。就是根据自己职业规划，自己到底需要锻炼哪个方面的能力，这个锻炼需要通过做哪些工作、项目来实现。这就需要自己对自己有个认识，有个分析。 做过之后，做好分析报告，这个报告就是你求职的最好简历！
如果是外向型人格，也就是善于交流，亲和力强，能说会道，可以找一个 与销售行业有关的兼职，锻炼一下自已，但找的时候最好找一些大公司，卖电器的或者卖家居的，最好不要去卖房子。有这方面想法的话，也可以问问自己的老师导员，多问无害。
如果是内向型的，建议去学一学视频剪辑、图片后期处理等技术，前提是感兴趣的话，这些既不需要过高的文化课功底，上手快，实用性又强，就算你不从事这方面工作，也可以算得上一个小技能吧，哪怕以后给女朋友P个照片呢，总是有用得到的地方的。
如果喜欢新媒体方面也可以去了解公众号运营之类的，找个小公司实习，做新媒体推广之类的。先了解，再实习。
适合在家做的兼职或副业
适合在家做的兼职或副业有：网络调查员、内容写手、网络销售员、在线教师、网络设计师。1、网络调查员网络调查员是一种非常适合在家工作的兼职。他们可以通过网络完成调查问卷，收集数据，分析结果，并提供报告。这种兼职需要一定的调查能力和数据分析技能，但是对于有经验的人来说，这是一种非常有前途的兼职。2、内容写手内容写手是一种非常适合在家工作的兼职。他们可以通过网络为公司或个人撰写各种类型的内容，如博客文章、新闻稿、产品说明书等。这种兼职需要一定的写作技巧和语言表达能力，但是对于有经验的人来说，这是一种非常有前途的兼职。3、网络销售员网络销售员是一种非常适合在家工作的兼职。他们可以通过网络销售各种产品，如服装、化妆品、电子产品等。这种兼职需要一定的销售技巧和市场营销知识，但是对于有经验的人来说，这是一种非常有前途的兼职。4、在线教师在线教师是一种非常适合在家工作的兼职。他们可以通过网络为学生提供各种课程，如语言、音乐、计算机等。这种兼职需要一定的教学技巧和知识，但是对于有经验的人来说，这是一种非常有前途的兼职。5、网络设计师网络设计师是一种非常适合在家工作的兼职。他们可以通过网络为公司或个人设计各种类型的网站、应用程序、图标等。这种兼职需要一定的设计技巧和软件知识，但是对于有经验的人来说，这是一种非常有前途的兼职。
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