副业餐饮怎么管理

目前在合肥上班想另外开个店做个副业应该怎么做
副业餐饮怎么管理怎么在宾馆得营业执照下开餐馆副业
开店做副业的话建议做个小餐饮店，顺便招聘两个店员，自己有空闲的时间就去店里看看，推荐几个比较简单流行的餐饮项目一、美味的炸鸡鸡排炸鸡鸡排是现在街边比较流行的一种小吃，年轻人喜欢的比较多，不过中青年也有很多购买的，属于受众群体广泛的一种小型餐饮类型，制作简单、投资小、管理起来也容易，适合大部分初次创业的人，炸鸡店回本的速度还是很快的。二、汉堡西餐汉堡西餐这些年逐渐流行起来，而且被称为餐饮界利润率很高的餐饮项目，汉堡西餐面对的群体同样是年轻人，而且大部分都是小孩带着大人一起消费，因此消费的单价都很高，汉堡店的出餐速度快，翻桌率高，这也是利润高的主要原因之一。三、奶茶店奶茶店同样也是年轻消费品，大部分顾客都是学生或者青年人，奶茶的利润在餐饮行业属于中等，但奶茶的出餐速度快，制作一杯奶茶只需要几分钟，最短可达几十秒就好了，现在饮品市场奶茶是当之无愧的头部，而且现在的年轻人已经培养出了喝奶茶的习惯，奶茶的市场前景还是很广阔的，奶茶店投资也很低，需要的设备也很少。

四、营养早餐
早餐是正儿八经的全民饮食，不分男女老少每天都要吃早餐，也正是因为如此早餐的竞争力很小，早餐店只要开起来基本不会没有生意，早餐需要早起，不怕吃苦就能干，但早餐基本上午十点就歇业了，所以也不算多辛苦。

增加经营范围，变更营业执照，再办理食品经营许可证。
申办食品经营许可证的一般流程有：
一、准备身份证原件、营业执照原件、公司公章、食品经营许可申请书、相关工作人员的健康证以及主要设备设施布局图等申办材料，前往食药局；
二、提交办理食品经营许可证的申请，食药局受理后，将派遣相关工作人员上门对申办单位的经营场所进行实地审核，检查环境、卫生、消防以及食品生产设备等是否符合相关规定；
三、若申办人材料齐全、符合法定形式，经营场所也符合相关要求，食药局便会核发食品经营许可证。
开店期怎么管理员工
开店期怎么管理员工 　　创业开个店，店做起来忙不过来了，请店员显得很有必要，但是请了店员又会出现新的问题，怎样管理好员工，发挥他们最大的作用呢? 　　以下是一些店主遇到的员工管理过程中的一些情况，我在这为各位店主支招： 　　店员说走就走好员工难找 　　这样的情况在服装店表现的很明显，比如你把所有的情况都解决了，服装店都要开业了，对方却告诉你，不能来上班了;还有就是你正在节日促销期间或者是正忙的时候，你的导购告诉你，“我不干了”要走人，这些情况如果你遇到了，是不是想要发疯? 　　我为您支招：多样化招聘，除了朋友推荐，可以在店上张贴招聘启事，或者通过网络、报刊等渠道发布招聘信息。要尽量以薪水、工作环境等留住店员，或者对店员动之以情，真正关心员工。总之不管怎么做，减少她跳槽的几率就行了。 　　店员出售私人物品 　　案例：小许是一家饰品店的店主，她平时去店上的时间也不是很频繁，最近店内业绩一直下滑，她觉得很奇怪。有一次她赫然发现，店员竟自己进货在她店上做起了无店生意，老板被蒙在鼓里，店员倒是在背后赚欢了。 　　我支招：店主应该多花些时间去店上做明察暗访，或者一定要事先制定好相应的制度，一旦出现这些严重的违规行为，要有明确的处罚措施。最重要的还是没事要去多转悠转悠。 　　员工谋私利 　　这样的情况很常见，例如，小张是个上班族，小店是副业，工作忙时可能几天都不能去一趟店上，由于顾客喜欢讨价还价，她把店里的货品都交代了一个最低卖价给店员，店员对报价则有很大的自主空间。后来她发现，店员经常谎报成交价格，比如一件衣服卖了200元，店员说只卖了150元，50元的差价就落入了店员的口袋。 　　我支招：实行系统统一化财务管理，如果店主不能每天都亲自守在店上负责收钱，最好采用定价销售的办法。统一标价，再制定一个统一的折扣，或者你可以在店上配一台收银机，由收银机打印销售小票，这样你就可以对账务一目了然。 　　在店铺具体的经营过程中，还会遇到这样那样的问题，面对这些员工管理问题，店主要注意多观察、早发现、早应对，当然最好是在招聘的过程中，对员工的职业操守这一项要把好关。 　　有效处理员工建议 　　员工每天在企业的生产服务经营活动一线，对餐饮企业的实际情况会有更加切身的了解和体会，在工作过程中也会有一些个人的想法和建议，而且有时候员工的个人建议还会对企业的正常营运和不断发展起到很好的帮助作用，因此，我们餐饮企业的领导必须高度重视员工的建议，并注意及时和定期的收集和听取员工的建议。 　　在搜集员工建议的过程当中，不仅可以让每位员工都有自我表达的机会，将员工对企业的爱心和智慧集中起来，而且还能激发员工的工作积极性，使员工的团队凝聚力和创造力得到进一步的提升。但是，我们很多餐饮企业在收集和听取员工建议的过程中，却并没有产生理想的`效果：虽然企业用心举办了类似员工建议分享会、员工建议调查表等活动，员工也积极踊跃的参如到其中来，但由于这样或那样的原因，这些“员工建议”被发掘出来了，却没有真正的被重视起来，有的甚至被“束之高阁”，成为一直空文。 　　那么，我们餐饮企业的领导管理者到底应当如何收集听取员工的建议，并采用合理有效的方法来分辨和采纳这些员工建议呢?下面，针对很多餐饮经营管理同行在员工管理工作中的这一疑问，中国吃网我下面说说餐饮企业领导如何有效处理员工建议。 　　首先我们餐饮企业领导要学会区分员工建议的“类别”，通常我们餐饮企业员工的建议有以下几种： 　　1、对企业当前工作流程的改善建议; 　　2、对当前企业政策的改善建议; 　　3、对企业新业务新项目的立项建议; 　　4、工作过程中的一些抱怨和牢骚。 　　从上述的建议种类中，我们不难推导出员工提建议的动机： 　　1、希望优化当前工作流程，以提高效率或者令自己工作起来更轻松; 　　2、希望影响企业决策者，使政策令自己的长处发挥得到发挥或更容易表现; 　　3、希望通过建议手段来展示自己的能力与才华; 　　4、上述几点兼而有之。 　　从以上分析来看，员工提建议的动机似乎都是好的，那么我们餐饮企业领导应当如何处理这些员工的思想结晶呢? 　　一、建立起良好的员工建议收集体系和流程 　　1、对于员工的部分决议时间较短、处理较快、流程较少的建议，通常可通过每天的下班前的工作总结会、工作现场或非正式工作小会、集体或单独回馈、沟通等方式及时给予处理和回复。 　　2、对需要经过求证、需不同部门协商与协调等建议，可通过设立部门负责人信箱、总经理信箱来搜集、研究。并通过探讨或与问题提出者沟通得出结果后，于合适的时间、合适的场所作出开诚布公或有技巧的回复。 　　二、处理和回复员工建议的步骤 　　1、企业领导先经过客观的分析，确定员工建议是属于以上哪一个类型; 　　2、对于非当面、快速给出答复的建议可以在简明扼要地记录后告诉他： 　　a、谢谢你的意见; 　　b、这些我已经记录下来，我与相关人员探讨后，会尽快给你回复; 　　c、以后有其他的建议随时欢迎你及时的提出来，谢谢。 　　2、在建议回馈前应先做好对建议的性质和类别进行界定，避免作出负面响应。 　　a、无聊的个人牢骚，找行政部门的相关人员或所辖部门负责人沟通解决即可。 　　b、对餐饮企业的工作优化和改善的建议，企业领导认为值得提倡和鼓励，并有益于提长企业员工的创造性与积极性的意见，可通过集体会议或其他的企业动态栏、公告、通知等，进行物质或非物质的鼓励或奖励。
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